Un mondo di dolcezza

I fatti fritti

2012-02-01T12:29:00.000-08:00

Questa ricetta l'ho trovata sul forum dei dolcidichiara ed è di anciocecia.
Io quando vedo ste cose vado in fibrillazione,ne mangerei a quintali!
Così ho deciso di provarle....
Copio/incollo la ricetta e il procedimento dal forum:

Ingredienti: 1 kg di farina 00, 100g di zucchero, 100g margarina, 80g di lievito di birra, 1 bustina di lievito per dolci, 1 arancia, 3 uova intere, 1/2 l di latte.

In una sciffedda (contenitore di terracotta) mettere il latte, il lievito sbriciolato, lo zucchero, i tuorli e la margarina (precedentemente sciolta a bagnomaria), mescolare e aggiungere mano a mano la farina e lavorare bene a mano. Lasciar riposare per 10 minuti.

Montare a neve gli albumi e aggiungerli gradatamente con la scorza dell'arancia grattugiata e il lievito per dolci e far riposare altri 15 minuti.

Dare la forma e lasciar lievitare.

Quando appaiono ben lievitati sono pronti per la cottura, friggere in olio profondo e a bassa temperatura perchè hanno bisogno di tempo in cottura.

Una volta fritti scolarli su carta assorbente e passarli nello zucchero.

Ed eccole qua le mie ciambellineeeeeeeee

Rollè cioccolatoso nutella ,panna e cocco

2012-01-28T09:07:00.000-08:00

Oggi avevo intenzione di torteggiare un pò...devo riprendermi e niente è meglio di un pò di dolcezza.
Dopo aver fallito miseramente con la base nesquik di Jsa,ho optato per un rollè,abbastanza veloce da preparare e mangiare subito.
La ricetta è la seguente.
Per il biscuit:
4 uova
80 g di zucchero
60 g di farina
20 g di cacao amaro
30 g di burro sciolto e tiepido

Lavorare a lungo 2 tuorli+2 uova con 70 g di zucchero.
Devono essere ferme e spumose come quando prepariamo un pds.
Aggiungere delicatamente la farina setacciata insieme al cacao e il burro,dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
A parte montare a neve fermissima i 2 albumi rimasti con 10 g di zucchero e aggiungerli infine al composto precedentamente preparato,mescolando con cura e delicatezza sempre dal basso verso l'alto.
Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta forno e far cuocere a 220°x circa 10 minuti.
Una volta sfornato,adagiare il biscuit su un canovaccio umido arrotolarlo,lasciandolo raffreddare.
Ora,si possono usare tutte le farce che si vogliono,ma avendo in casa solo panna e nutella,e dovendolo dividere con una mia amica che mangia solo panna e nutella,ho optato per questa farcia.
Ho sciolto a bagnomaria la nutella e l'ho spalmata sul biscuit.
Ho montato la panna e l'ho distribuita a sua volta sulla nutella,ho arrotolato e poi ho decorato con panna,qualche filo di nutella e un'abbondante spolverata di cocco.

E la fettonzola,martoriata dalla mia amica che non sa assolutamente tagliare i dolciiiiiiiiiii

Barbapapà cake

2012-01-20T06:56:00.000-08:00

Ecchila quaaaaaaaaaaaaa
La mia ultima fatica
Pds al cacao bagnato con vermouth diluito,e farcito con crema bianca e nutella.
Decorazioni in pdz .

Angel food cake

2012-01-17T09:40:00.000-08:00

Sono anni che vado dietro a questa torta,ma vuoi per una cosa,vuoi per un'altra,non sono mai riuscita a farla.
Oggi,dovevo fare della frolla ovis mollis per una mia amica e sono avanzati degli albumi,per la precisione 10.
Uhm...che fare?
Non potevo buttare 10 albumi.
Così mi son detta:magari faccio la angel food.
Volo a guardare gli ingredienti e 10 albumi sono proprio quello che ci vogliono!
Va là che coincidenzaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Indi per cui...eccola qui.
La ricetta è della mia cara amica Roberta di dolci di Chiara.
Copio e incollo la ricetta dal forum.
Ingredienti
farina g 125
zucchero g 250
10 albumi a temperatura ambiente
1 cucchiaino da caffè di cremor tartaro
1/2 cucchiaino da caffè di essenza di vaniglia
2 cucchiaini di aroma di arancia in gel ( che io non avevo e ho usato 2 cucchiaini di aroma al limone)

Procedimento:

Procurarsi uno stampo da angel cake (o da ciambella)
purché non antiaderente,e non ungerlo.
Preriscaldare il forno a 180°C, quindi setacciare la farina con 125 g di zucchero per 4 volte in una terrina.
Sbattere gli albumi , il cremor tartaro e 1/2 cucchiaino di sale finché il composto non rassoda, quindi aggiungere lo zucchero rimanente continuando a sbattere finché il composto diventa denso.
Aggiungere l'essenza di vaniglia e l'aroma all'arancia, quindi setacciare in due tempi il composto di farina e zucchero sulla meringa, mescolando delicatamente con una frusta a mano.
Mettere nello stampo e infornare per 45 minuti.
Sfornare e lasciare capovolto finché il dolce raffredda, quindi staccarlo delicatamente dai bordi dello stampo e sformare.
Spolverizzare con lo zucchero a velo.

Notare la sofficità della fetta ^_^

E la fettonzola ritorna al proprio postoooo!!!!!

Leggera,sofficissima....provatela :)

Focaccia di patate farcita

2012-01-10T12:19:00.000-08:00

Ricettuzza della mia Lalina,di dolci di Chiara.
Fatta stasera per cena.
Ricettuzzolaaaaa(copio e incollo dal forum):

Per l'impasto:
820 gr di farina 0
350 gr di patate lesse
350 ml acqua tiepida
un cubetto di lievito di birra fresco (25 GR)
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di olio

Per il ripieno Lale ha usato emmental,formaggio grattuggiato e pepe.

Io stasera ho usato prosciutto cotto,emmenthal,mozzarella di bufala e olive farcite.

Inoltre:
200 gr di pomodorini
olio
sale
origano

Schiacciare le patate tiepide con lo schiacciapatate e impastarle con la farina, il sale, l'olio e il lievito sciolto nell'acqua tiepida. Lavorate per una diecina di minuti fin quando non risulterà bello morbido (un pochino rimane appiccicoso ma sporcatevi le mani di farina senza aggiungerla eccessivamente all'impasto...)
Porre l'impasto in una ciotola infarinata, coprirla di pellicola e far lievitare fino al raddoppio (1 ora circa)
Versare l'impasto sul tagliere ben infarinato, dividerlo a metà e allargarlo con le mani.
Ponetelo in una teglia oliata, foderandola.
Farcire a piacere.
Ora stendere la seconda parte dell'impasto e, aiutandosi con le mani ben unte, disporla a copertura, sigillando bene i bordi.
Disporre i pomodori. Preparare un' emulsione con 4 cucchiai di olio,1 cucchiaino di sale e 1 di origano e spennellarla interamente sulla focaccia.
Far lievitare nuovamente una mezz'ora e cuocere in forno, alla massima temperatura (o a 270°) per circa 40 minuti.

Phineas & Ferb Cake

2011-12-17T15:28:00.001-08:00

Ed eccola qua:la torta di compleanno per il 9° compleanno del mio Mattia!
Questa'anno ha voluto i suoi cartoni preferiti,ho cercato di accontentarlo al meglio.
Torte inferiore:pds al limone con bagna al limoncello ,farcita con crema al limone e fragoline di bosco.
Torta superiore:pds alla vaniglia,con bagna al marsala,farcita con crema al marsala e pezzettoni di ciocco fondente tagliato a coltello.
Decorazioni in pdz e panna

Torta reale con corona al burro

2011-12-11T11:36:00.000-08:00

Oggi,a pranzo,ho invitato degli amici,e siccome a loro sembrava di farmi un'offesa portare il dolce,è toccato farlo a me.
Giorni fa,avevo comprato un giornaletto " tutto dolci" e questa torta mi aveva incantata subito.
Così ho preso la palla al balzo e l'ho fatta.
Ing.x 8 persone:
per il pds

230 g di margarina
400 g di zucchero
4 uova
400 g di farina
2 cucchiaini e 1/2 di lievito
1 pizzico di sale
100 ml di latte
1 cucchiaino di vanillina
1 cucchiaino di estratto di mandorle

per il ripieno al caramello:

600 g di zucchero
100 ml di latte
1 uovo
1 pizzico di sale
115 g di burro

per la glassa:

75 g di burro
400 g di zucchero a velo
2 cucchiai di latte
1/2 cucchiaino di vaniglia

50 g di noci tritate per decorare.

In una capiente terrina sbattete insieme la margarina e lo zucchero.
Quando il composto diventerà soffice e leggero,incorporate uno alla volta le uova,continuando a sbattere col mixer.
In un altro contenitore,setacciare la farina,il sale,il lievito e amalgamate bene con un cucchiaio di legno.
Senza mai spegnere il mixer unite la farina al composto di zucchero e margarina,alternando col latte.
Unire poi vaniglia e estratto.
Preriscaldate il forno a 180°.
Imburrate 3 tortiere da 24 cm e distribuitevi il composto,fatelo cuocere per circa 30 min,e lasciate raffreddare.

Preparare intanto il ripieno:mettete in un tegame 100 g di zucchero e cuocetelo a fiamma moderata mescolando fino a che non avrà assunto un colore marrone dorate.
In un contenitore,mischiate il rimanente zucchero,burro,latte,l'uovo,il pizzico di sale,e incorporate al composto caramellato,facendo cuocere per 20 min.
Lasciate raffreddare.
Spalmate il caramello sul primo disco di pds,posizionateci sopra il secondo,ancora caramello,terzo disco,e ancora caramello.
Versare ,come decorazione,le noci tritate.

Per preparare la glassa sbattete il burro in una scodella fino a che diventerà cremoso.
Aggiungere gradatamente lo zucchero a velo e il latte ,infine la vaniglia e amalgamare fino a che non diventa abbastanza consistente.
Mettere in una sac a poche e decorare il dolce

N.B. Anzichè fare la corona al burro,ho utilizzato della panna montata.
E credo di aver fatto bene perchè il dolce è dolcissimo...
Devo dire che il pds è ottimo,morbidissimo,e ha una bella consistenza

Torta pasticciotto

2011-12-08T05:16:00.001-08:00

Per la frolla:
-500 g di farina
-150 g di zucchero
-250g di burro a temperatura ambiente
-1 uovo intero e 3 tuorli
-1 pizzico di sale
-1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito

Per la crema pasticcera:

-100g di zucchero

-50 g di farina

-1/2 litro di latte

-4 tuorli

-1 bustina di vanillina

Cominciamo preparando la pasta frolla:mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e accendere qualche secondo.

Il composto comincia a compattarsi.

Dopodichè si continua a lavorare con le mani finchè non diventa un composto liscio,si avvolge nella pellicola e si fa riposare in frigo x almeno 1 ora.

Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera facendo scaldare in un pentolino il latte,e amalgamando in un altro pentolino i tuorli,lo zucchero,la farina e la vanillina.

Una volta che il latte giunge al bollore,si versa a filo sul composto,e si rimette sul fuoco fino a raggiungere la densità desiderata.

Si lascia raffreddare.

Si stende la frolla in uno spessore di circa mezzo cm,si posiziona in un teglia imburrata e infarinata e si bucherella con la forchetta.

Si versa la crema pasticcera.

Io,ho aggiunto anche la nutella.

Chiudere con altra frolla,bucherellare e pennellare col tuorlo d'uovo.

Infornare a 170° per 25 min circa.Lasciare raffreddare.

Io l'ho tagliata ancora tiepida e si vede,purtroppo

Involtini di carne ricchissimi

2011-12-08T01:53:00.000-08:00

Venghino venghino ssiore e ssioriii!!!!!!

Voglio farvi conoscere questa ricetta super buona che mi è stata data da una zia in Germania.

Premetto che,quando vado a mangiare a casa di qualcuno e mi piace in particolar modo quello che mangio,chiedo subito la ricetta,x poterlo poi fare a casa mia.

Ed è quello che ho fatto in questo caso,mai mangiato una carne così ghiottosamente buona.

Gli ingredienti sono:

-Fettine di vitello nn troppo grasse

-sale q.b

-pepe q.b

-paprika dolce

-cipolla

-prosciutto cotto

-aromi x carne

-pancetta arrotolata

Si prende la fettina di carne,si mette sopra un pò di sale,un pò di pepe,la paprika,gli aromi,qualche fettina di cipolla tagliata sottilmente,un pò di pancetta arrotolata e un pò di prosciutto cotto

Si arrotola il tutto stretto stretto e si ferma l'involtino con gli appositi ferretti

In una pentola abbastanza larga in modo da farci entrare tutti gli involtini,si soffrigge in un pò d'olio della cipolla,della carota e del sedano(che io oggi nn avevo) e si mettono a rosolare gli involtini.

Appena si sono dorati,sfumare col vino bianco e far cuocere coperti x circa 20 minuti.

Trascorso questo tempo,si coprono d'acqua quasi totalmente

si chiude la pentola col coperchio e si fanno cuocere x 2 ore e mezza.

Ecco come si presenteranno....l'acqua si sarà assorbita e la carne sarà tenerissima!

Poi,tiro fuori gli involtini,

col minipimer frullo tutto quello ke resta in pentola e ci aggiungo 2 cucchiai di amido(nel mio caso è una specie di amido aromatizzato che presi in Germania,ma va benissimo l'amido di mais)...porto a bollore finchè nn raggiungo la densità desiderata.

Prima di impiattare gli involtini,sfilo il ferretto,ci verso sopra la salsina...che si sarà insaporita alla grande...e gnammmmmmmmmmmmmmm

Ecco l'interno...tutto ciò che era nella fettina di carne,si è così ammorbidito che nn se ne sente la consistenza ..ma è un tripudio di sapori e bontà

Petto di pollo al latte

2011-11-19T10:49:00.000-08:00

Stasera per cena ,ho preparato una ricetta che mi ha suggerito un caro amico.
Premetto che,avendo in casa,una persona intollerante al latte,mi vergogno un pò a dirlo,ma non conoscevo proprio l'esistenza di questa ricetta.
Così,stasera,visto che ero sola e potevo osare,eccolo qui: petto di pollo a latte,descritta e svolta subito hehehehe
Gli ingredienti,io non li ho pesati,sono andata piuttosto a occhio.
Avete bisogno di :
-petti di pollo
-farina
-burro
-sale qb
-pepe qb
-latte

Prima di tutto bisogna infarinare i petti di pollo.
Io avendo un bmbino,mi sono divertita a tagliarli a mò di pepite.
Si fanno rosolare in una pentola con un pò di burro,aggiungiamo sale e pepe qb.
Quando son ben dorati da ambo i lati,si "spruzzano con il latte.
Pochi minuti per far addensare il latte,e voilà,il piatto è pronto.
Chiedo scusa se la qualità delle foto non è proprio delle migliori,ma ho dimenticato di caricare le batterie della digitale e mi son dovuta attrezzare col cell.
Appena li rifaccio,rimedio al mio errore giurin giurelloooooooooooooooooooo

Crema al caffè

2011-11-12T07:18:00.000-08:00

450 ml di latte
1 busta di preparato per budino alla vaniglia
3 cucchiai di caffè solubile
2 cucchiai di zucchero a bvelo
300 g di panna da montare
1 cucchiaio di liquore al caffè (facoltativo)
100 g di amaretti ( o biscotti secchi al cioccolato)
chicchi di caffè per guarnire

In una pentola portare a ebollizione 350 ml di latte.
Mescolate in una ciotola 100 ml di latte,la bustina di preparato,lo zucchero a velo e il caffè.
Versate la miscella nel latte che avete bollito,e portate di nuovo a ebollizione.
Far raffreddare completamente.
Montare la panna e unire la crema (conservare qualche cucchiaio di panna per la decorazione finale).
Sbriciolare gli amaretti,metterli sul fondo di un bicchierino,adagiare la crema,ancora amaretti e ancora crema.
Infine guarnire con un ciuffetto di panna montata e decorare con i chicchi di caffè

La torta di "Molly"

2011-11-10T01:57:00.000-08:00

Molly è una bravissima cake designer che ammiro molto e che seguo da quando ho avuto modo di vedere le sue splendide opere.
Ha uno stile particolare nelle sue torte,davvero molto molto bello,originale,simpatico e colorato.
Ieri mi è capitata sottomano una sua ricetta,e l'ho provata subito.
Nemmeno il tempo di leggerla ed era già in forno...
Una valida alternativa al classico pds.
Con il suo consenso,pubblico la ricetta ^_^
Gli ingredienti sono:

250 gr di farina

250 di zucchero

250 di panna

3 uova

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito

Montare le uova con lo zucchero e la vaniglia fino a che saranno gonfie. Unire poco x volta la farina e il lievito. Montare la panna e unirla all'impasto senza smontarla, mescolando dal basso verso l'alto, come x gli albumi. Versare l'impasto in una tortiera Infornare a 160° x 50 minuti circa.

La dose è per uno stampo da 24cm...io non lo avevo e ne ho usato uno da 28,ma sdevo dire che è una meravglia cmq...mi procuro al più presto uno stampo da 24 perchè non ho idea di quanto sarà alta....se già nella teglia di 28 mi ha dato questo risultato :))

Viene perfetta,morbidissima...si scioglie in bocca.

Io l'ho mangiata oggi a colazione ed è una cosa fenomenale.

Grazie Mollyyyyyyyyyyyyyyy....occhio che mi sto preparando a fare il corso con te a Milano per il cake festival! :)

se volete ammirare le meraviglie di Molly,date un'occhiata alla sua pagina,resterete a bocca aperta e non crederete ai vostri occhi!

La trovate qui: http://www.facebook.com/i.pasticci.di.molly

Ossa di morto

2011-11-02T08:25:00.000-07:00

Anche qui,ricetta facile facile.
Basta averedella pasta frolla,potete usare la ricetta che solitamente usate,e della glassa al limone fatta con acqua,zucchero a velo e un pò di succo di limone.
Per ottenere la forma di osso,tagliate deli rettangoli di pasta,arrotolate le 2 estremità verso l'interno e poi fate un taglietto nel centro.
Una volta cotti,immergere nella glassa.

Pizzette zombie

2011-11-02T08:19:00.000-07:00

Queste pizzette sono buonissime e bellissime per le feste dei bimbi,ma perchè no,anche dei grandi,in tema halloween.
Molto molto semplici da fare,basta solo avere
-pasta sfoglia
-passata di pomodoro
-origano
-olive
-formaggio tipo galbanone.

Ritagliamo dei dischi di pasta aiutandoci con un tagliabiscotti.
Iniziamo a mettere sui dischetti la passata,condita con dell'olio,sale e dell'origano.
Mettiamo in forno e lasciamo cuocere.
Una volta cotte,tirare fuori dal forno e sistemare all'altezza degli occhietti,delle olive tagliate a metà
Ultimare la "creazione" con delle striscioline di formaggio

Il mio blog è a impatto zero.

2011-10-28T09:53:00.000-07:00

Da oggi partecipo all'iniziativa di doveconviene.it
Iniziativa a favore dell'ambiente e della natura:"Il mio blog è carbon neutral" è un'iniziativa che ha l'obiettivo di ridurre le emissioni di anidride carbonica.Gli organizzatori si impegnano a piantare 1 albero per il blog e in questo modo neutralizzano la mia produzione di anidride carbonica per 50 anni!

"Il mio blog è CO2 - neutral" è un'iniziativa ad alto valore ambientale rivolta ai blogger e che permette loro di abbattere totalmente la produzione di anidride carbonica derivante dalla loro attività.

Per ogni blog che aderisce all'iniziativa, Doveconviene.it, con l'aiuto di iplantatree.org, pianterà un albero in una zona selezionata e sottoposta ad un processo di riforestazione. La partecipazione all'iniziativa è totalmente gratuita per il blogger. Ma piantare un albero basta per migliorare l'impronta ecologica di un sito internet? La risposta è si. La produzione media annua di anidride carbonica per un blog è, infatti, di 3,6 kg mentre un albero in media riesce ad assorbire dai 5 ai 10 kg ci CO2 annui. Il calcolo è presto fatto, e inoltre un albero ,vivendo per almeno 50 anni, continuerà nel tempo a fornire il suo prezioso servizio.

Doveconviene.it raccoglie i volantini promozionali delle maggiori catene commerciali (ad esempio Esselunga, Darty, Essedi) e le mette a disposizione online, in versione elettronica. In qualsiasi momento un utente ha così la possibilità di sfogliare tutte le promozioni attive vicino casa, di controllare gli orari di apertura dei punti vendita e le aperture domenicali, ecco qualche esempio:

http://www.doveconviene.it/volantino/carrefour-ipermercati - Volantino Carrefour
http://www.doveconviene.it/volantino/esselunga - Volantino Esselunga

oppure se state per uscire e volete sapere se potete trovare aperto un determinato negozio (ad es. conoscere gli orari Mediaworld), basta accedere al sito e fare una veloce ricerca.

Doveconviene.it è amico dell'ambiente, aiuta a mantenere il pianeta più verde e scoraggia lo spreco di carta per fini pubblicitari.
Per ulteriori dettagli sull'iniziativa e sulle zone sotto tutela visita:http://www.iplantatree.org/project/7

I miei lollyp halloween-eschi! ^_^

2011-10-23T08:18:00.000-07:00

Qualche giorno fa,ho comprato un kit della wilton per poter fare i lollypop in tema halloween.
C'era dentro tutto l'occorrente:mascherine per i cioccolatini,bastoncini,sap,cioccolato nei colori che servivano per la realizzazione dei lollypop,e sacchettini per confezionarli.
Questo è il risultato del mio lavoro.

Spero vi piacciano....ora li regalo ai bimbi della mia palazzina

Polpettine di tonno

2011-10-19T10:20:00.000-07:00

Ricettina adocchiata oggi su fb.
Mi ha intrigata già da subito e ho deciso che le avrei fatte stasera.
Sapore delicato,non si sente il tonno,son proprio sfiziose sìssì
Occorrono:
-una scatoletta di tonno da 80g
-1 uovo
-una manciata di formaggio
-una manciata di pan grattato omollica di pane bagnata e strizzata
-prezzemolo a piacere

Togliamo l'olio dalla scatoletta di tonno,e versiamo il tonno in una ciotolina.
Aggiungiamo l'uovo,il pan grattato e il prezzemolo e mescoliamo bene.
Dobbiamo avere un composto abbastanza asciutto per cui se occorre altro pane aggiungiamo un pò alla volta.
Formiamo delle polpettine e poi le rigiriamo in altro pan grattato.
Friggere in olio bollente per pochi minuti...e voilà :B

Farmstable cake

2011-10-18T10:22:00.000-07:00

Maròòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòòò mannaggia a me e quando decido di fare gli esperimenti nei momenti meno opportuni.
Mi chiedono di fare una torta fattoria....certo potevo fare benissimo la classica torta rotonda,con su gli animaletti di zucchero e avrei fatto presto,subito e facile!
Invece no!
Invece devo complicarmi la vita e penso...però questa mi rende più da fattoria,me gusta proprio.
Sì,me gusta....ma non avevo fatto i conti cn la mia scarsa manualità e fortuna.
Fatto sta che questa torta l'ho smontata e rimontata per ben 3 volte!
La prima pendeva,e mi sembrava che il secondo piano stesse per cedere.
La smonto,sfilo il secondo piano,lo taglio rifilando bene la parte in eccedenza e rimonto....sballottolava un pochino...mi dico:questa nel trasporto non ce la fa mica,mi crolla mi! ::pianto:: ::pianto:: ::pianto:: ::pianto:: ::pianto::

Arismontala,ariaffinala,alleggeriscila e rimontala...nzomma.....mai più!!!!!!!!
La torta è composta da 4 torte rettangolari,bagnate con vermouth diluito e farcite con crema bianca e marmellata di fragola

Il gatto puzzolone

2011-09-29T02:20:00.000-07:00

Tortina per l'onomastico di Gabriele...un bimbo di 6 mesi che ancora non conosce tantissimi personaggi,ma che pare,riconosca benissimo il gatto puzzolone.
E così ecco che la torta per il suo primo onomastico,si trasforma nel suo idolo.
Pds bagnato con rum creola e farcita di crema al babà.

16° complex

2011-09-27T11:23:00.001-07:00

Questa torta è per un ragazzo che compie 16 anni,amante del nero e viola e dei motorini.
Siccome la torta non doveva pesare eccessivamente ho pensato di realizzarla in questo modo
E' una nutella e panna e non vi dico lo strato di panna interna di quanti cm l'ho fatto!

Torta panna e....panettone

2011-09-24T07:44:00.000-07:00

Tortuzza al volo anche questa:pranzo con amici e praticamente causa battezzo domani,tra estetista e parrucchiera son tornata a casa alle 12 e mezza.....nemmeno 1 ora dopo dovevamo metterci a tavola e la torta era solo farcita e messa in frigo.
La torta è un pds bagnato con vermouth diluito e farcito con crema bianca aromatizzata al panettone.
Decorazione con panna,spolverizzata di cacao amaro....pezzetti di pandorino spolverizzato con zucchero a velo.
Tutto qua.
spero vi piaccia

Panna e nutella al volo

2011-09-18T03:25:00.000-07:00

Una mia amica ieri,in serata,mi ha invitata oggi a pranzo a casa sua.
Otrmai io,lo dico,tutti i giorni,sono diventata apatica,e sì,ho dato un'occhiatina ieri alle riviste e ai libri di ricette,ma non c'era niente che mi invogliava a fare sto benedetto dolcetto da portare a casa sua.
Così stamattina mi son detta:vistyo che a lei non piacciono le creme,e che ci sono 4 bambini,la butto lì:nutella e panna
E così alle 9 e 30 ho iniziato ad impastare alla bell' e meglio!
Questo il risultato finale.

Per la base ho utilizzato questa ricetta:
450 ml di latte
75 g di cacao amaro
250 g di zucchero
40 ml di olio di semi
200 g di farina

Ho mescolato in una ciotola tutti gli ingredienti ,messi in una tortiera da 24 cm e cotto in forno preriscaldato a 160° per 40 min.
Questo dolce non ha bisogno di essere bagnato con nulla

Farcitura:
Uno strato di nutella
Panna montata

Sulla panna ho poi distribuito con un conetto di carta,il composto di panna e ciocco fatto ieri per i famosi conetti che non mi sono riusciti.
Dopo 1 giorno è cremosa,per cui,credo sia sbagliata proprio la ricetta.
Quindi,sono sollevata...non sono io che mi sono rincoglionita

Fettonzolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Ricetta sbagliata,ricetta recuperata

2011-09-17T05:37:00.000-07:00

Mah...io non so se con la vecchiaia e gli ultimi eventi che stanno caratterizzando la mia vita,mi sto rincoglionendo....fatto sta che ho provato a fare 2 ricette da una rivista e tutte e 2 non sono venute.
Eppure sono semplicissime,per cui,non so se è un problema loro,che non ci siamo con il dosaggio degli ingredienti,oppure se devo iniziare a preoccuparmi più che seriamente.
La ricetta doveva essere per dei coni di cioccolata ripieni di mousse
Gli ingredienti
Per i coni:
75 g di cioccolato al latte
100 ml di panna
Per la mousse:
200 g di mascarpone
100 g di cioccolato al latte
1/2 fialetta di aroma vaniglia

Su un foglio di carta forno,ricaviamo 10 dischi di 7,5 cm e da questi creiamo 10 conetti.
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato insieme alla panna.
Spennelliamo l'interno dei conetti con uno strato,lasciamo asciugare e passiamo al secondo.
(Bene,questa fase è impossibile ,perchè a me non si è solidifacata una cippa)
Una volta pronti,togliere delicatamente la carta forno.

Prepariamo la mousse:
In una ciotola sbattere il mascarpone con la veniglia e aggiungere il cioccolato.
Far riposare in frigo x 1 ora.
Prendere i conetti e riempire con la mousse che avremo messo prima in una sac con beccuccio a stella e tenere in frigo fino al momento dell'utilizzo.

Avendo avuto problemi nella prima fase di lavorazione,mi scocciava non poco buttare via il tutto,anche perchè il profumo era più che sublime....così,ho ovviato in questo modo.
Ho preso dei bicchierini,e ci ho versato dentro il cioccolato e la panna....poi disposto la mousse,altro cioccolato,altra mousse e sopra ho unito del croccante di arachidi spezzettato.
Da leccarsi i baffi,ayeahhhhhhhhhhhhhhhh

Semifreddo alla vaniglia sullo stecco

2011-09-02T08:20:00.000-07:00

Questo dolce nasce insieme alla collaborazione con Silikomart e i suoi EASY CREAM.

Siccome sto iniziando pian pianino a spegnermi e a diventare apatica,mi son detta:e mò,devo fare un dolcetto,almeno mi svago un pò con la capoccia...e ho fatto la prima ricetta presente sul libricino nella confezione.
Allora,vi elenco gli ingredienti:
130 g di latte
50 g di panna fresca
50 g di zucchero
20 g di acqua
Per la decorazione:
Cioccolato fondente
Granella di nocciole

Preparazione:
Bollire il latte con lo zucchero e l'acqua,raffreddare e unire la panna leggermente montata,versare negli stampi e introdurre il bastoncino.
Livellare e riporre in freezer per 8-10 ore.
Smodellare e procedere con la decorazione.
Questo è una volta smodellato:

Per la decorazione:

Dopo aver stemperato il cioccolato fondente a 30° immergere completamente il gelato.
Prima che la copertura di cioccolato si solidifichi immergere nella granella.

Ecco....dunque....mai stempoerato il cioccolato,e si vede.
Ci ho provato ,anche se la testa era da tutt'altra parte....comunque alla fine,una volta ricoperti,non sono stata in grado di far venir fuori i quadrotti,ma sembra un gelato normale...
Comunque è la primissima volta,dai,spero che col tempo,una volta migliorato l'umore,l'animo e lo spirito,migliori anche la mia dimestichezza nel preparare i gelati.
Eccoli finiti

E l'interno

La mia prima ballerina 3D

2011-08-05T13:16:00.000-07:00

Prima volta per me,per questa ballerina 3D.
Purtroppo ,non essendo un'artista,ho avuto non pochi problemi a fare un viso "decente",però tutto sommato,date le mie scarse capacità "sculturistiche",mi ritengo soddisfatta,anche se non eccessivamente.
La torta è composta da un pds da 32 e uno da 20 bagnati con vermouth diluito e farciti con crema bianca e marmellata di fragole

Dolce Pooh per Emiliano

2011-07-30T03:48:00.000-07:00

Ho appena finito di farla...è un pds farcito con la crema pasticcera di Montersino.
Notare che odio i vassoi in plastica ,ma è l'unico che ho trovato per la misura che mi serviva

Allora:prima di tutto ho poggiato la sagoma di winnie sulla torta già farcita e ho ritagliato.

Poi ho ricoperto con panna

Ricoperto con la pdz

E poi ho rifinito con muso,naso,occhi,sopracciglia...e ho dipinto la boccuccia

E l'interno...

Rocky Balboa

2011-07-02T09:12:00.000-07:00

Bè...per questa torta dire che sono incazzata è poco....
A parte già il modo in cui mi è stata chiesta....vabbè....
Nsomma oggi,vado a poggiare sta cacchio di cialda e non ki si spezza a metà???Diooooo che rabbiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Comunque sono 3 pds da 10 uova bagnati con vermouth diluito,,e farciti con uno strato di crema bianca e uno strato di crema al ciocco fondente con ciocco fontente grattuggiato.
Decorazione(parola grossissima) panna al cioccolato,e cialda in pdz

La torta "obbligata" del mio compleanno

2011-06-26T02:10:00.000-07:00

Obbligata perchè,non volendo festeggiare,non volevo neanche farla!
Ma le mie amiche ,mi ci hanno costretta e così eccola qui...da premettere che l'avevo progettata in maniera diversa,ma non è stato possibile mettere in atto ciò che volevo e così mi sono adattata e questo è quello che ne è venuto fuori.
Pds al limone,bagnato con limoncello diluito e farcito con crema al limoncello e fragoline di bosco

Il mio primo castello

2011-06-15T13:25:00.001-07:00

E si vede
Vabbè,tanto per cambiare non mi piace...mi aspettavo una cosa molto più bella,anche se è piaciuta a tutti e non hanno fatto altro che complimentarsi,ma....uhm....potevo fare meglio.
Solo che praticamente non mi son potuta portare avanti nulla con le decorazioni e quindi a parte i pds e le creme è stata fatta tutta oggi....sono arrivata con 2 ore di ritardo alla festa!
Le torte erano entrambe dei pds al cioccolato,bagnati con vermouth diluito e farciti con crema bianca
Dalle foto,non sembra ma era enorme

Pasticcini australiani rosa

2011-06-07T08:54:00.001-07:00

Ricetta trovata sul libro d'oro dei dolci.

Per i pasticcini

-225 g di farina bianca
-1 cucchiaino di lievito in polvere
-125 g di burro morbido
-150 g di zucchero semolato
-1 cucchiaino di essenza di vaniglia
-1,25 dl di latte
-2 uova grosse
-1 pizzico di sale

Per la glassa ai lamponi

-125 g di zucchero a velo
-1 cucchiaio d'acqua
-1 cucchiaino di sciroppo di lampone

Decorazione e farcitura

-185 g di cocco a scaglie
-panna montata

Preriscaldate il forno a 170° e imburrate uno stampo da 12 muffins.
Setacciate la farina,il lievito e il sale in una ciotola.
Sbattete il burro ,lo zucchero e la vaniglia con un frullino fino a ottenere una crema,aggiungerci poi il latte e una alla volta le uova.
Incorporate gli ingredienti secchi con una spatola di gomma e versate la pastella negli stampi riempiendoli per 3/4.
Cuocete i dolcetti per 25-30 minuti.
Lasciateli raffreddare negli stampini per 5 minuti,poi rovesciateli su una gratella e fate raffreddare completamente.
Preparate la glassa ai lamponi: sciogliete lo zucchero a velo con 1 cucchiaio d'acqua e lo sciroppo mescolate bene.
Immergetevi i pasticcini rigirandoli in modo da ricoprirli uniformemente e quindi rigirateli nel cocco.
Fate asciugare su una gratella per 15 minuti.
Tagliate i dolcetti a metà e farcite con panna montata

Torta cocco-limone e guardini

2011-06-05T02:35:00.000-07:00

Questa torta è stata preparata nello stampo a cerniera con doppio fondo guardini.
La ricetta è molto semplice,solitamente la uso per farci dei muffins...però ho notato che anche come torta fa la sua porca figura .
Partiamo con la ricetta:

100 g di farina
50 g di fecola
100 g di cocco
200 g di zucchero
6 albumi
200 ml di panna liquida fresca
1 bustina di lievito x dolci
40 g di olio di semi
succo e scorza di mezzo limone
Montare a neve fermissima gli albumi con il succo del limone.
In una ciotola a parte versare le farine,il lievito e lo zucchero e amalgamere con la panna e poi con l'olio.
Aggiungervi delicatamente dal basso verso l'alto gli albumi montati a neve.
Riempire uno stampo da muffins o i pirottini di carta oppure ,come nel mio caso,una tortiera da 24 cm ,e cuocere a 170°-180° x circa 15-20 minuti.

Spolverizzare con zucchero a velo e servire.

Caramelline gelèè alla frutta

2011-05-26T00:19:00.000-07:00

Facili,buone,genuine,ottime per grandi e piccini!
Vi servono:
-1 conezione di gelatina in fogli pane angeli (12g)
-il succo di un limone
-100 ml di succo di frutta
-200 g di zucchero
Iniziamo facendo ammollare la gelatina per qualche minuto in acqua fredda.
In un pentolino,mettiamo lo zucchero,il succo del limone e il succo di frutta....Appena inizia il bollore,togliamo del fuoco e uniamo la gelatina strizzata,amalgamando bene fino a farla sciogliere.
Colare il preparato negli stampi,e lasciar riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
Sformare e passare nello zucchero semolato.

Per queste buonissime caramelline,io ho utilizzato lo stampo in silicone tea time della silikomart!

Nuova collaborazione:Me & Silikomart

2011-05-17T06:13:00.000-07:00

Prima di partire per il cake festival,mi è arrivato il pacco di silikomart per l'inizio della nostra collaborazione.
Purtroppo non sono riuscita ad aprire prima il topic perchè ero in fase di partenza,ma ora,eccomi qui.
Nel mio pacchetto ho trovato dei prodotti silikomart a dir poco bellissimi!
Ve li elenco nell'attesa di provarli tutti quanto prima:
-set 2 steccoflex per preparare gelati e semifreddi
-1 stampo tea time per cioccolato e ghiaccio
-1 stampo in silicone con tulipani
-1 gift box contenente 4 cutter per mini cookies valentine

Sono felicissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Un forum nuovo nuovo,un forum fatato:mio e di Serena

2011-05-09T03:42:00.000-07:00

Bè...è arrivato il momento di presentarvelo.
E' un forum nato da una bellissima amicizia e da esperienze più o meno belle vissute insieme.
Un forum in cui si chiacchiera,si sparlucchia,ci si diverte e ci si sondaggia.
Un posto dove ritirarsi per passare del tempo in allegria e spensieratezza....lo amministriamo io e una mia dolce amica:Serena.

Passate a trovarci e non ve ne pentirete

Il forum ha ancora una srttimana di vita,ma stiamo cercando di renderlo più accogliente possibile venendo incontro soprattutto alle esigenze dei nostri nuovi utenti.
Bè,che aggiungere?
Non vi resta che passare a trovarci e unirvi a noi!
Buon divertimento

http://ilpozzodeidesideri.forumattivo.it/

La mia torta fatta dal mio piccolo pasticciere

2011-05-08T02:57:00.000-07:00

Bè...non è che potevo prepararmi la torta per la festa della mamma da sola no?
Diciamo che io ho provveduto alla parte più "pericolosa",quali il pds e la crema.
Poi,il mio piccolo pasticciere ha provveduto alla decorazione,fiori stelle,farfallina e un gufetto in pdz fatto tutto da lui......
La torta è farcita con crema al limoncello e fragoline di bosco.
Senza bagna....il pds era già morbissimo e con tutti quegli strati,non occorreva nessun tipo di bagna....
Appena addentata......non ve lo dico!

L'interno

E la fettazza!

Digitaltek.net

2011-04-27T11:02:00.000-07:00

Un forum che riguarda un pò varie argomentazioni....dall'intrattenimento,all'informatica,alla fotografia,e i multimedia.
Un forum provvisto di una sala giochi per svagarsi in compagnia,battendo i record degli altri utenti,un forum per chiacchierare con tanti nuovi amici di tante cose interessanti,gossip,notizie,cucina,e quant'altro.
Passate a vederlo,non ve ne pentirete,entrate a far parte di questa piccola famiglia forumesca!

Cliccate qui http://digitaltek.net/forum/index.php registratevi e divertitevi :)

Nuova collaborazione:Guardini

2011-04-27T02:27:00.000-07:00

Ieri,ritornata dalle vacanze pasquali,ho trovato ad aspettarmi un bel pacco .
Non vi dico la gioia nello scartarlo,sapevo che dentro ci avrei trovato delle meraviglie,tutte firmate Guardini.
Apro,e con mia grande sorpresa e gioia,vi mostro quello che ho trovato all'interno:

Ve li elenco:

Sono:un coppapasta a forma di cuore ,che credo utilizzerò moooooolto presto

Una tortiera a forma di cuore

una tortiera per crostate rotonde

uno stampo in silicone Amélie

una tortiera apribile con 2 fondi da 24 cm

e meraviglia delle meraviglie,lo stampo in silicone fette perfette,che permette di cuocere le torte e sformrle in singole fettine tutte uguali!(corredata di palettina)

4 formine in teflon per le crostatine

Muoio dalla voglia di provarle quanto prima,restate sintonizzati!

Grazie Guardini!

Nuova collaborazione con Ariosto e nuova ricetta!

2011-04-27T02:09:00.000-07:00

Ho iniziato una bellissima collaborazione con Ariosto,il dio degli aromi in Italia .
Mi è arrivata una bustina gialla piena di aromi,e non vi dico il profumino quando l'ho aperta per vederne il contenuto!!!!!!!!!

Quindi,mi sono messa al lavoro,e ho preparato una bella ricettuzza utilizzando l'aroma l'insaporitore per le carni in umido e stufate Ariosto.

Gli ingredienti sono:
-Fettine di vitello nn troppo grasse
-sale q.b
-pepe q.b
-paprika dolce
-cipolla
-prosciutto cotto
-aromi per carni in umido e stufate ariosto
-pancetta arrotolata

Si prende la fettina di carne,si mette sopra un pò di sale,un pò di pepe,la paprika,l''insaporitore ariosto,qualche fettina di cipolla tagliata sottilmente,un pò di pancetta arrotolata e un pò di prosciutto cotto

Si arrotola il tutto stretto stretto e si ferma l'involtino con gli appositi ferretti o con degli stuzzicadente.

In una pentola abbastanza larga in modo da farci entrare tutti gli involtini,si soffrigge in un pò d'olio della cipolla,della carota e del sedano e si mettono a rosolare gli involtini.

Appena si sono dorati,sfumare col vino bianco e far cuocere coperti x circa 20 minuti.

Trascorso questo tempo,si coprono d'acqua totalmente.

si chiude la pentola col coperchio e si fanno cuocere x 2 ore e mezza.
Ecco come si presenteranno....l'acqua si sarà assorbita e la carne sarà tenerissima!

Poi,tiro fuori gli involtini,col minipimer frullo tutto quello ke resta in pentola e ci aggiungo qualche cucchiaio di amido, di amido(nel mio caso è una specie di amido aromatizzato che presi in Germania,ma va benissimo l'amido di mais)...porto a bollore finchè nn raggiungo la densità desiderata.

Ed eccoli pronti!

Buon appetitoooooooooo

Kitty cake

2011-04-20T13:09:00.001-07:00

Per una ragazza che oggi compie 16 anni.
Pds al cioccolato farcito con crema bianca e nutella
Decorazione in pdz,i bordi neri sono ghiaccia reale

Poke cake

2011-04-19T01:06:00.000-07:00

Questa torta rappresenta il mondo dei pokemon di terra,di acqua e di fuoco.
Ieri,appena l'ho ultimata,in tutta sincerità,non mi soddisfaceva per ninete.
Ma poi al ristorante,quando ha fatto il suio ingresso in sala,tutti abalorditi,che non facevano che dirmi che era uno spettacolo,quasi quasi ho iniziato a ricredermi .
Addirittura ,dalla cucina,mi sono arrivati i complimenti dello chef.....e così,l'ho guardata un pò con occhi diversi.
Pds farciti entrambi con crema alla nocciola e mou.

Copertura in panna e decorazioni in pdz

Torta nascita improvvisata

2011-04-15T07:51:00.001-07:00

Questa non era in programma ed è stata fatta in fretta e furia
Pds farcito con crema alla nocciola e mou

Il mou: dolcezza infinita

2011-04-14T23:17:00.000-07:00

Una cosa che più semplice non si può...tanta goduria,tanta dolcezza,tante coccole
Dunque è facilissimo.
Basta prendere una lattina di latte concentrato

Mettere la lattina chiusa in una pentola dai bordi alti,coprire completamente con acqua e far cuocere per 3 ore.
Essendo 3 ore,il consiglio che vi dò,è quello di prepararne più di 1 lattina.
Una volta preparato il mou si conserva normalmente e la data di scadenza rimane quella riportata sulla confezione.
Il risultato sarà questo

Io l'ho utilizzato nella torta che dovrò fare oggi.

Torta tricolore

2011-03-25T12:07:00.001-07:00

Alle 14 e 30 una mia amica mi chiama e mi fà:Paoletta,ha chiamato mio marito,dice se puoi fare una torta col tricolore con questa scritta che devono fare una sorpresa a un amico per stasera.
Stasera?
Cacchiarolaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Indi per cui,dopo aver recuperato le uova,visto che ne ero sprovvista,ho fatto questa.
Ho pensato al canestro perchè i ciuffettini semplici di panna non ce li vedevo,così mi dà l'impressione di essere leggermente più sofisticata,seppur molto molto semplice
Pds alla vaniglia,bagnato con rum creola diluito e farcita con crema bianca al babà

Give away di dolcissimi dolcetti

2011-03-21T04:34:00.000-07:00

Partecipo a un simpatico give away del blog di Gloria ,che festeggia il primo compleanno del suo blogghino....
Se volete partecipare anche voi,fate un saltino nel suo blog,che oltretutto,è carinissimo,non lo conoscevo e lho scoperto solo oggi,già mi son messa tra i sostenitori,mi piaceeeeeeeeeeeee
Passate a trovarla ^_^

La pasta brioche di Luca Montersino

2011-03-21T03:04:00.001-07:00

Ieri avevo un disperato bisogno di pasticciare e così mi son presa il bel libro delle ricette di Montersino e ho scelto di fare questa pasta brioche.
Molto molto semplice e tanto tanto buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa.
Gli ingredienti per 20 brioche sono:
1/2 kg di farina 00
80 g di latte intero fresco
15 g di lievito di birra
180 g di uova
70 g di zucchero
15 g di miele
10 g di rum
2 g di buccia di limone
1/2 bacca di vaniglia
180 g di burro
8 g di sale
tuorli e panna per spennellare.

Versare la farina nella planetaria.
Unite il lievito di bira sbriciolato,il latte a t.a.,le uova intere,lo zucchero ,il miele,il rum,la buccia del limone,la vaniglia,azionate la macchina a velocità ridotta e impastate per circa 8 minuti.
Unite il burro ammorbidito e sbattuto con una frusta a parte,incorporandolo all'impasto poco per volta.
Terminate con il sale e impastate per altri 5 min.
Fate lievitare a t.a.,Coprendo con la pellicola fino al raddoppio dell'impasto.
Quindi rompete la lievitazionee riponete in frigo per 3 ore ben coperto con pellicola.
Trascorso il tempo,formate delle palline e mettete a lievitare.
Una volta che saranno raddoppiate spennellate con tuoro e panna in egual misura e cuocete in forno a 180° fino a doratura.
Le mie sono venute un pò spaparanzate perchè le uova effettivamente erano leggermente in più come grammatura e quindi l'impasto era molto morbido.
Però sono buonissime,morbidissime e profumatissime!

La torta diabella di Luca Montersino

2011-03-02T07:26:00.000-08:00

Quando ho visto questa torta ho iniziatyo letteralmente a sbavare sulla tastiera del pc....e ho continuato a sbavare fino ad oggi,finchè finalmente non sono riuscita a farla.
Ottima,per chi come me,è un pò giù di miorale....già al primo boccone fa tornare il sorriso :)
Come molte ricette di Montersino,sembra molto complicata ma in realtà è semplicissima da fare.
Vi lascio la videoricetta e il procedimento di Luca,senza trascriverla,tanto lui è chiarissimo nelle sue spiegazioni.
Nei video,ricetta e procedimento dettagliatissimo

Come vedete è molto chiara e semplice.

Ed ecco la mia diabella!

Non è decorata perchè l'ho fatta proprio per il desiderio di coccolarmi un pò.

Altro giro,altro contest

2011-02-23T03:26:00.000-08:00

Eh sì,eccomi qui a partecipare ad un altro contest su fb,anche se devo dire che questo sistema di votazione con i "mi piace" non è proprio il più adatto a questo genere di cose.
Comunque,tant'è.....proviamoci di nuovo
Per poter votare la mia torta,se qualcuno avesse il piacere di farlo,dovete andare qui e cliccare su mi piace

http://www.facebook.com/pages/Silovoglio/137277782959223

Poi andare sulla foto della mia torta ,che è questa

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=192133320807002&set=a.191683844185283.43125.137277782959223&theater

E cliccare mi piace per esprimere il vostro voto.

Si vota anche su questa pagina:

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=185186861516813&set=a.184770804891752.35309.158745710827595&theater

Mi raccomando,votate su entrambe le pagine perchè poi i voti verranno sommati :)
Vi ricordo che se non cliccherete mi piace nella pagina principale,il vostro voto non verrà conteggiato,perchè mi sa che non vi apparirà proprio il tastino per poter votare...
Ringrazio sin da ora tutti coloro che avranno il piacere di aiutarmi :)
Baciuzzooooooooooo

P.S.La torta in questione è questa :)

Ben 10 cake

2011-02-21T02:32:00.001-08:00

Finita or ora
La torta è un pds al cioccolato farcito con crema bianca alla vaniglia e nutella.
Cialda in pdz dipinta(visto che son tanti bambini e che per esperienza la mamma ad ogni compleanno impazzisce perchè tutti vogliono un pezzo di qualcosa con i personaggi in eD,si è optato per la cialda),anche se sicuramente qualcuno qualcosa lo vorrà lo stesso,chi vuole la scarpa,chi vuole l'occhio,chi vuole l'omnitrixxxxxxxxxxxxxx

Comunque,eccola qua

Messaggio subliminale

2011-02-13T09:59:00.001-08:00

Questa torta è un regalo che 2 bambini vogliono fare al loro papà.
Il papino in questione ha una panda vecchia,ormai vecchissima....e a casa non fanno altro che prenderlo in giro,perchè forse,è arrivato il momento di cambiare auto.
Ma lui risponde sempre:finchè cammina.................
E i bimbi hanno ben pensato di rappresentare la macchina con una gomma a terra
Pds bagnato con limoncello doluito e fatto bollire per togliere l'alcol e farcito di crema delizia al limone(ottenuta mischiando alla crema bianca del limoncello fatto prima bollire)

Soccer ball cake

2011-02-13T08:22:00.000-08:00

La mia prima soccer ball cake.....
Ho sempre avuto paura di avventurarmi nella realizzazione di questo genere di torte che sembrano facili,ma che comunque richiedono una certa precisione,ma tent'è....prima o poi bisogna provare tutto....ed eccolo qui,per un interista!
Farcito con crema al babà e bagnato con rum creola

Un dolce volo:una torta per la mia prima gara di torte

2011-02-06T13:12:00.000-08:00

Oggi,a Bellizzi,si è tenuta la prima gara di torte.
Ho partecipato volentieri,perchè questa esperienza mi mancava ^_^.

Ho presentato questa torta:è un pds alla vaniglia,farcito con crema bianca e crema al croccantino e al centro una lastrina di ciocco fondente

Ecco arrivare i barbapapààààààààààà

2011-02-05T07:47:00.000-08:00

Questa torta avrei dovuto farla 2 settimane fà...ma poi sia il che il festeggiato ci siamo ammalati.

Pds al cioccolato,con bagna al maraschino,farcito con crema bianca fatta con latte di capra(il bimbo è intollerante al lattosio),e con nutella senza lattosio....Personaggi in gumpaste e copertura in pdz

La mia prima torta per un battesimo

2011-01-29T13:53:00.001-08:00

Eh sì....finalmente una torta "importante".
Un Battesimo,un'occasione bellissima per fare torte diverse da quelle di compleanno......
Dunque,pds da 12 uova,+ pds da 6 uova per fare le bombature sopra per formare la nuvola....personaggi in gum paste ,copertura in pdz.
La torta è bagnata con vermouth diluito e farcito con crema pasticcera di Luca Montersino
ah,la nuvola è stata leggermente aerografata col blu,per dare un tocco di azzurrino sfumato,non so se si nota
Detto questo,sono sfatta.....vi dò la buonanotte

Spero vi piaccia

Facciamo una buona azione:aiutiamo una cagnolina,per favore

2011-01-29T10:29:00.000-08:00

Pubblico questo annuncio per aiutare un mio amico a trovare dei padroncini per una cagnolina.
Vi prego,se potete di condividerlo e di farlo girare più possibile....dobbiamo aiutarla
RAGAZZI VI PREGO FACCIAMOLA GIRARE!..AIUTIAMO MINA..ha 4 anni.

E' LA CAGNOLINA DI UNA SIGNORA ANZIANA CHE CONOSCO CHE AVEVA AVUTO IL CUORE DI SALVARLA..

MINA ERA STATA CHIUSA IN UNA SACCHETTO E BUTTATA NEL FIUME DI UN PAESINO DI MONTAGNA E HA AVUTO LA FORTUNA DI INCONTRARE QUESTE PERSONE CHE L HANNO SALVATA E TENUTA CON AMORE PER 4 ANNI...
ORA MINA RITROVA LA SFORTUNA SULLA SUA STRADA...
LA SUA AMATA PADRONA ANZIANA NON PUO' PIU TENERLA E HA DECISO DI DARLA A QUALCUNO CHE POSSA TENERLA BENE E DARLE TANTO AMORE!!!..
E' UNA CAGNOLINA PARTICOLARE..PER LA SUA BRUTTA ESPERIENZA DA CUCCIOLA E' MOLTO PAUROSA MA ANCHE DOLCISSIMA...

CONTATTATEMI SOLO SE SERI E DAVVERO INTERESSATI A SALVARE MINA!GRAZIEEEE

Se siete interessati,scrivete qui
http://www.ciricadoforum.it/forum/contact.php

Grazie di cuore!

Torta di pan di stelle

2011-01-24T06:13:00.000-08:00

Me la sono fatta ieri per disperazione......avevo bisogno di qualcosa di dolce e cioccolatoso....non ho le dosi,perchè l'ho fatta a fortuna.....sapevo che gli ingredienti erano quelli.Punto.
Per il resto sono andata a libera interpretazione e gusto personale.

Vi servono:
pan di stelle
panna montata
nutella
latte per inzuppare

Si bagnano leggermente i pan di stelle nel latte e si dispongono in una pirofila,si fa uno strato di panna montata,uno strato di nutella e si continua alternando strati di biscotti,panna e nutella
Alla fine potete decorarla come più vi piace,con i biscotti tritati o frullati,con ciuffetti di panna....secondo il vostro gusto personale.
Lasciatela riposare in frigo almeno mezza giornata
Il mio non è decorato,me lo sono fatto al volo,per soddisfare la mia voglia di dolce.....

Un carro attrezzi dolce dolce

2011-01-14T07:37:00.000-08:00

Ho appena terminato di farla...è stata una faticaccia perchè praticamente ho dovuta farla tutta oggi e tra un pò devo portarla alla mia amica.
abbiate pietà di me perchè mai e poi mai,a parte la macchina obbrobbriosa dell'anno scorso per mio figlio,mi sono cimentata in una torta 3D.
Il festeggiato guida un carro attrezzi...non volevo fare la solita cialda dipinta,volevo stupire,solo che scelgo sempre le cose difficili senza prima fare una prova,e quindi poi o bene o male devo tenermi il risultato.
La torta è un pds al cioccolato ripiena di crema alla vaniglia e nutella.
Il pezzo sopra è questa torta farcita di nutella.
Decorazione in pdz e l'ambaradan dietro l'ho fatto attaccando dei kit kat col cioccolato fuso,e il filo è una rotella di liquirizia srotolata
Non sono pienamente soddisfatta del risultato,però nemmeno mi dispiace,una via di mezzo và

Il nome sbrilluccicoso

Muffins con gocce di cioccolata

2011-01-11T13:47:00.000-08:00

Alloraaaaaaaaaaaaa,la ricetta è di axer,un ragazzo che l'ha postata sul ciricadoforum....e io prontamente zacccccc,nemmeno dopo 5 minuti che l'ha postata l'ho fatta

Ingredienti per 12 muffins ( a me in tutta sincerità ne son venuti 24)
Bicarbonato1/2 cucchiaino
Burro190 gr
Cioccolato fondente gocce 80 gr
Farina 380 gr
Latte 250 ml
Lievito chimico in polvere 1 bustina
Sale 1 pizzico
Uova 2 intere + 1 tuorlo
Vanillina 1 bustina
Zucchero 200 gr

Accendete il forno a 180°.
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi sbattetelo (magari con l’aiuto di un robot da cucina) energicamente assieme allo zucchero per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta assieme al latte; unite il composto (poco alla volta e sempre sbattendo) alla crema di burro e zucchero e continuate fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea. Mischiate e setacciate in una ciotola la farina, il lievito, , il bicarbonato, la vanillina e il sale, e uniteli poco alla volta al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso e senza grumi; per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato, avendo cura di tenerne qualcuna da parte per decorare la superficie.
Mettete l’impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin (o nelle pirottine di carta) preventivamente imburrati e infarinati fino a riempirli per ¾, poi distribuite le gocce di cioccolato tenute da parte, sulla superficie e poneteli in forno per circa 20-25 minuti.
A cottura avvenuta dei muffin, che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5 minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente.

Contest torta decorata gennaio 2011 di Silovoglio

2011-01-11T06:08:00.000-08:00

Bene,mi sono decisa:sto partecipando a un contest di torte decorate su fb.
Il metodo di valutazione funziona con i MI PIACE,per cui vince la torta che ne guadagna di più
Se qualcuno ha il piacere di votarmi,il procedimento è questo:
bisogna andare sulla pagina di silovoglio e cliccare su MI PIACE,altrimenti i voti non verranno conteggiati
http://www.facebook.com/pages/Silovoglio/137277782959223
Poi,una volta fatto questo,nella sezione del contest di gennaio trovate la mia torta,questa
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=181171741903160&set=a.180265458660455.38764.137277782959223

Ringrazio di cuore quanti di voi mi aiuteranno....baciottolo!
glitter-graphics.com

Buon Natale a tutti miei dolci amici

2010-12-23T04:17:00.000-08:00

Bene,le tanto agognate vecanze di Natale sono arrivate.....tra festeggiamenti,parenti,magnate colossali e abbuffamenti vari,credo proprio che ci rivedremo l'anno prossimo.
Vi lascio i miei più sinceri per un Natale coi fiocchi,sereno,bello,con tutti i vostri cari.....
Buone vacanze e buon Natale e buon anno a tutti
SMUACKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK

Brigadeiro

2010-12-20T05:34:00.000-08:00

Ricetta di bahiana...anche questi fatti venerdì e anche questi boni boni boni

1 scatola di latte condensato
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di burro
procedimento per microonde:
Mettere il latte condensato, il cacao ed il burro in una pirofila capiente con il coperchio nel microonde, regolare il forno alla temperatura 750 per 6/7 minuti (a metà cottura tirare fuori e mescolare bene). Dopo i 7 minuti, mescolare bene il composto e girarlo in un piatto unto con il burro. Lasciarefreddare.
Una volta freddo, con le mani unte formare delle palline della misura di una noce, passarle nel cocco grattugiato o nelle codette di cioccolata.

Toy story cake

2010-12-20T01:33:00.000-08:00

Questa è la torta realizzata per l'8° compleanno di mio figlio

Buzz e woody sono giocattoli veri,mentre mr e mrs. Potato sono in pdz
La torta superiore è un pds alla vaniglia bagnato con vermouth diluito e farcito con crema bianca e crema al pistacchio
La torta inferiore è un pds alla vaniglia bagnato con vermouth diluito e farcito con crema bianca,gocce di cioccolato e nutella.
Da notare nella foto successiva che la torta ha avuto un "collasso"
Perchè?
La cameriera del ristorante ha pensato bene,quando l'ha messa sul tavolo,di metterci sotto 3 piatti per farla sporgere in avanti per la foto,e non solo,ha deciso che per adagiarla sul tavolo era cosa buona e giusta lasciar cadere a peso morto il vassoio con tutta la torta.
Quindi la torta superiore si è spostata in avanti e quella inferiore si è anche spostata,rompendo anche la parte principale della cintura dove era scritto il nome
Avrei voluto ucciderla,me la sono incenerita con gli occhi,avevo appena finito di farla,arrivando con 2 ore di ritardo alla festa di mio figlio e lei in un nanosecondo me l'ha distrutta

Insieme alla torta erano presenti baci di dama alle nocciole

Baci di dama al cocco

Brigadeiro

Beijinos

La fettonzola ce l'ho solo della torta superiore

Bakugan cake semplice semplice

2010-12-20T01:31:00.000-08:00

Questa è la tortina fatta per il compleanno di Mattia da portare a scuola per festeggiare con gli amichetti.
Per questo è molto molto semplice .
E' la torta strabuonissima di lusi versione vaniglia con crema al pistacchio
Copertura in pdz-colla e panna (La scritta rosa doveva essere rossa in realtà,ma vabbè....)

The mad hatter cake

2010-12-11T07:36:00.001-08:00

Premessa:lo so,non ci somiglia per niente a Jonny Deep,ma la mia amica non voleva il cappellaio matto di alice in cartoni animati,no!
Lei voleva il cappellaio di Alice,l'altro,quello bono,quello che risponde al nome di Jonny Deep.
Bè,non essendo una pittrice,già sapevo che non avrei mai potuto farlo rassomigliante,ma l'importante è che si capisca che è il cappellaio matto.
Ma si capisce? Sperem
Dunque è un pds farcito con crema bianca e crema al cioccolato
Ho disposto le 2 creme su un unico strato in modo che al taglio della torta,nella fettazza,la crema si veda a scacchi
Spero che piaccia....maròòò

Trancetti con gelatina

2010-12-06T12:07:00.000-08:00

Ricetta trovata sull'ultimo numero di più dolci
Per la frolla :
2 uova
50 g di panna
400 g di burro morbido
180 g di zucchero a velo
550 g di fecola
470 g di farina
limone
2 cucchiai di maraschino
1 albume per pennellare
Per la gelatina:
200 g di zucchero
250 g di frutti rossi (ribes e lamponi)
10 g di colla di pesce
280 g di acqua
Per la ghiaccia:
140 g di zucchero avelo
10 g di succo di limone
10 g di albume
colorante alimentare rosso

Preparazione della frolla: Montate il burro con lo zucchero a velo e la buccia del limone.
Unire un uovo alla volta e montare il tutto.
Aggiungere le farine,la panna e il liquore.
Dividere l'impasto in 2:con una parte formare dei rotolini del diametro di circa 2 cm e lunghi 20-25 cm.
Con il matterello abbassateli sulla carta forno allo spessore di circa 3 mm,poi pennellate con l'albume sbattuto.
Con l'altro impasto formate degli altri rotolini del diametro di circa 1/2 cm e lunghi 20-25 cm.
Adagiateli sui lati esterni più lunghi del rettangolo,rifilate con un coltellino .
Mettere su una placca con carta forno e cuocere a 180° per 12-15 min.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Preparazione della gelatina: Frullate la frutta con l'acqua e lo zucchero,filtrate,portate a bollore e cuocete per 5 minuti.
Incorporare la gelatina precedentemente ammollata e strizzata e far raffreddare senza farla indurire.
Versare la gelatina sui biscotti e far rassodare in frigo per 1 ora.
Preparazione della ghiaccia: Lavorare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una massa liscia e sostenuta
Colorare di rosso metà e metà lasciarla bianca....mettere in 2 conetti di carta forno e disegnare delle stelline sui lati dei biscotti.
Spolverizzare con poco zucchero a velo e porzionare.
N:B: Il passaggio della ghiaccia,l'ho saltato perchè mi piacevano di più così.

Sondaggino =)

2010-12-04T01:43:00.000-08:00

Dato il periodo,sono curiosa di sapere cosa è per voi il Natale e come lo esprimete.
C'è chi addobba l'albero,ma non fà il presepe.
C'è che invece,fà il presepe ma non l'albero.
C'è chi li utilizza entrambi
Non voglio pensare che ci sia qualcuno che non sente il Natale e non utilizza nè l'uno nè l'altro e per cui non ho messo proprio l'opzione "nessuna".
Forza,votate,e vediamo cosa esce fuori
Per partecipare al sondaggio andate QUI

Biscotti afgani

2010-12-01T09:08:00.001-08:00

Dal libro d'oro dei dolci

Ingredienti per circa 25 biscotti:
180 g di burro morbido
-100 g di zucchero semolato
-175 g di farina bianca
-30 g di cacao amaro in polvere
-200 g di corn flakes
-400 g di cocco secco a scaglie

Per la glassa al cioccolato:

-150 g di zucchero a velo
-2 cucchiai di cacao amaro in polvere
-1/8 di essenza di vaniglia

-----------------------------------------------------------------------------------

Preriscaldate il forno a 180° e rivestite di carta forno una placca da forno.
Lavorate il burro e lo zucchero con un frullatore fino ad ottenere una crema chiara,e incorporate gradualmente la farina e il cacao mescolando brevemente.
Con un cucchiaio di legno unite i cornflakes e il cocco.
Formate i biscotti con le mani e adagiateli leggermente distanziati sulla placca,cuoceteli per 15 minuti e lasciate raffreddare completamente.
Preparare la glassa mescolando gli ingredienti in una ciotola e aggiungendo 2 cucchiai di acqua bollente.
Splamare sui biscotti freddi e decorare con noci o nocciole tritre grossolanamente.

La prima torta di Mattia pasticcere

2010-11-28T12:13:00.000-08:00

Bene....e anche questa è andata
Il maritonzolo ha fatto appena in tempo a festeggiare il suo compleanno,ed è partito un'altra volta
Quest'anno,ho deciso di far decorare la torta a Mattia.....è da un anno che dico che voglio vedere cosa riesce a fare con la sac a poche in mano....ed è arrivato il momento finalmente di vederlo all'opera!
Scusate se ho fatto millanta foto,ma se permettete,sono orgogliosa di lui!
La sua prima torta decorata e la sua prima volta con la sac a poche in mano!
La torta è bagnata con rum creola diluito,farcita di crema al cacao con granella di nocciole e sopra un'abbondante spolverata di cocco
Decorazione panna e libera fantasia di Mattia....lui ha detto di scrivere,la prima prima torta di Mattia pasticcere
Mentre la decorava continuava a dire:fa schifo,lo so a papà sicuro non piace!
Io gli ho risposto che suo papà non avrebbe di certo guardato se fosse stata bella o brutta,ma l'avrebbe visa soprattutto piena di tutto l'amore per lui.
Quando l'ha finita continuava a dire:ecco ,vedi,l'ho tutta sbavata,fa schifo
E io:ma scherzi,nemmeno Jenny(la mia amica) la sa fare così bella....
Cmq alla fine ho scoperto che per lui faceva schifo,perchè non la vedeva come quelle che faccio io....ma io gli ho risposto che sono anni che faccio torte,lui è la prima volta....ed è stato bravissimo e deve esserne orgoglioso!
Ma ora,bando alle ciance e sotto con le foto!

Si comincia dalla scritta...

E vai di sac a poche!Gli ho fatto il primo ciuffetto per mostrargli come si faceva

Per il bordo torta sapeva già come agire

Decorazione finale

Et voilà

Deve prendere la mano,però niente male il ragazzo

Tortuzza per il pranzo di oggi a casa di amici

2010-11-21T02:53:00.001-08:00

Oggi sono invitata a pranzo da dei miei carissimi amici,e non posso certo presentarmi a mani vuote
Ho fatto una torta panna e nutella,che è l'unica che la mia amica mangia.
Come base ho utilizzato questa

L'ho bagnata pochissimo con vermouth diluito,e sul pds inferiore ho spalmato abbondante nutella
Poi ho riempito con un bello strato di panna montata e richiuso
Dopo averla decorata con la panna ,ho messo a caramellare dello zucchero in cui ho tuffato delle nocciole intere
Poi ho appoggiato sui ricciolini di panna,distribuito un pò di granella di nocciole,delle gocce di ciocco fondente qua e là....e ho ultimato con una piccola spolverata di cacao amaro e un ghirigoro in rilievo di caramello
Se dopo pranzo,riesco a recuperarla,avrete una foto della fettonzola :)

Ed ecco,come promesso,la fettonzola :)

Quadrotti al cocco per la dolce Asya

2010-11-20T12:48:00.000-08:00

Asya ,è una dolce cucciolotta.
Non scrivo qui la sua storia....è una bimba di 2 anni coccolettosa e paciottolosa,un'amore
Oggi ci siamo riunite su skipe,insieme alla sua mamma per organizzarle una festicciola virtuale,in quanto i posti di ubicazione sono molto diversi
C'erano Hallo Kitty,pimpi,pooh,topolino,tanti amichetti accorsi per festeggiarla e tanti dolcetti e dolcini fatti appositamente per lei.
Io,per cause di forza maggiore sono arrivata un pò in ritardo alla festa ma un dolcetto ho voluto portarglielo anch'io:i quadrotti al cocco

Per circa 15 quadrotti occorrono:
150 g di farina bianca
125 g di cocco disidratato
50 g di zucchero
10 g di cacao amaro
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di burro fuso
1 pizzico di sale
Per la guarnizione:
250 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di essenza di menta (io non ce l'avevo e ho usato l'essenza al limone)
1/2 cucchiaino di colorante alimentare verde (che io ho omesso)

Scaldate il forno a 180° e rivestite di carta forno una teglia da forno da 26x36 cm.
In una ciotola metteta la farina,il cocco,il lievito,il cacao,lo zucchero e il pizzico di sale
Aggiungete il burro e mescolate con un cucchiaio di legno fino ad avere un composto granuloso.
Versate uniformemente il tutto nella teglia e cuocete per 25-30 min.
Preparate la guarnizione:mescolate lo zucchero a velo,la menta,il colorante in una ciotola, e aggiungere acqua tiepida a sufficienza per formare una crema spalmabile.
Decorate la superficie,lasciate raffreddare nella teglia e tagliate a cubetti
P.S.A me si intravedono dei pallini verdi...non è muffa ma avevo del cocco colorato di verde

Pacchetto regalo

2010-11-17T02:48:00.000-08:00

Questa tortina è per un signore di 64 anni.
Presa da un crisi di creatività,perchè davvero non sapevo come decorarla,ho deciso di fare un pacchettino regalo
Pds alla vaniglia,bagnato con vermouth diluito,farcito con crema al pistacchio e granella di pistacchi di Bronte.
A voi l'ardua sentenza
P.S.Abbiate pietà di me...è la mia prima coccarda (E si vede.....)

Biscotti ripieni al caffè e nocciole

2010-11-14T10:24:00.001-08:00

Terza ricetta del libro d'oro dei dolci...pian pianino avanzo
Gli ingredienti per circa 20 biscotti sono:
-60 g di burro morbido
-50 g di zucchero semolato
-1 tuorlo grosso
-2 cucchiaini di caffè istantaneo
-125 g di farina bianca
-1/2 cucchiaino di lievito in polvere
-25 g di nocciole tritate finemente
Per la farcitura al caffè:
-1 cucchiaino e 1/2 di caffè istantaneo
-60 g di burro morbido
-150 g di zucchero a velo

Iniziamo con il preparare i biscotti:lavorare il burro e lo zucchero con un frullatore fino ad ottenere una cremina,e unire il tuorlo senza mescolare troppo.
In una tazzina fate sciogliere il caffè con 2 cucchiaini di acqua bollente.
Con il frullatore a bassa velocità incorporate gradualmente al burro la farina,il lievito,le nocciole tritate e il caffè,mescolando brevemente.
Io ho continuato poi a lavorare l'impasto con le mani per uniformarlo,dopodichè si stende la pasta formando un rotolo lungo circa 20 cm,si mette nella pellicola e si lascia riposare in freezer per 30 min.

Preriscaldate il forno a 180°.
Prelevate il rotolo dal congelatore e tagliatelo in 40 fettine con un coltello ben affilato.
Sistemare i biscottini distanziati tra loro su una placca rivestita con carta forno e cuocere per 10 minuti.

Lasciar raffreddare i biscottini completamente.
Preparare la farcitura:In una tazzina fate sciogliere il caffè con 1 cucchiaino e 1/2 di acqua calda,unite il burro e lo zucchero e mescolate energicamente con un cucchiaio di legno.
Stendere su un biscotto,dalla parte liscia,la farcitura...prendere un altro biscotto e farlo aderire bene.

Guarnire con una puntina di crema e adagiarci sù mezza nocciola

Buon appetito....sono profumatissimi!

Torta di prosciutto farcita di i pasticci di roby

2010-11-12T12:48:00.000-08:00

Roberta:un'amica che mi porto nel cuore sempre,anche se ora è tantissimo tempo che non la sento più
Roberta è l'ideatrice di questa ricetta così semplice,ma così buona e coreografica.
L'anno scorso,ho avuto l'immenso piacere di conoscerla e abbracciarla
Durante la giornata,abbiamo preparato tante cose da mangiare e lei si è dilettata in questa sua creazione.
Ieri,complice una cena da amici,mi son detta:la rifaccio....ed eccola qui
Gli ingredienti sono
Pane per tramezzini
Prosciutto cotto
Insalata russa
Latte
Dunque:si fodera di pellicola un recipiente e di adagiano le fette di prosciutto cotto,facendole aderire anche sulle pareti.
Si comincia a mettere il pane sui lati del recipiente e sul fondo
Si spennella un pò di latte e si mette un bello strato di insalata russa.
Si fà un altro strato di pane,di insalata,di pane e si continua fino a che non abbiamo raggiunto gli trati che più ci aggradano.
Si chiude,aiutandosi anche con le fette di prosciutto rimaste fuori e con la pellicola e si lascia riposare in frigorifero
Io l'ho lasciato per un'oretta circa.
Trascorso un pò di tempo,si capovolge su un piatto di portata e si decora a piacere
Come ha fatto roby,io l'ho decorata con ketchup e maionese....è buonissimaaaaaaaaaaaaaaaa
Grazie Robyyyyyyyyyy,mi manchi tantoooooooooooooooo

E la fetta

Dolcidichiara.it e Save the children

2010-11-10T09:37:00.001-08:00

Natale si avvicina e cosa c'è di più bello che aiutare le persone che hanno bisogno?
Cosa c'è di più bello che aiutare i bambini in difficoltà?
Dolcidichiara.it si sta mobilitando in collaborazione con save the children
Stiamo organizzando una raccolta fondi per poter adottare dei bambini a distanza,e dargli la possibilità di ricevere acqua potabile,cibo,libri e quanto di più ha bisogno.
adottando il bambino si contribuisce ad aiutare anche la sua famiglia e la sua comunità....credo sia una cosa meravigliosa.
Chi volesse può partecipare insieme a noi.
Se volete saperne di più,visitate il sito a questo link:
http://www.dolcidichiara.it/public/foru ... =1&t=16352

Roary cake

2010-11-09T08:38:00.000-08:00

Eccola qui....questa è la torta principale ,diciamo,ps al ciocco,bagna latte e vaniglia,crema alla vaniglia e nutella.
Decorazione in pdz

Roary,macchinina da corsa

2010-11-09T02:29:00.001-08:00

Tortina per un bimbo che ama Roary macchinina da corsa
è un pds al cioccolato,bagnato con latte e vaniglia,farcito con crema alla vaniglia e nutella

Questa è la piccola ,che serve giusto per dispensare le fettonze....ora mi devo cimentare nella grande.
Ciauz a dopo

Moda Milo autunno-inverno 2010

2010-11-08T07:14:00.000-08:00

Eh sì,perchè se l'inverno e il freddo arriva per gli umani,arriva pure per i nostri cuccioli,e a quanto pare il mio amore peloso,lo soffre parecchio,bello mio
E quindi,si corre ai ripari

Per la pioggia,sssssiore e sssssiori giubbino catarifrangente con relativo cappuccio,,che però ,non vedo come posso utilizzare visto che devo mettere il guinzaglio......

Poi,per il freddo,che a quanto pare è già arrivato,quello che proprio ti entra nelle ossa......cappottino "ripieno" di pelliccia,e anche qui,cappuccio che non posso utilizzare

Bello,il mio fotomodello eh?????

Vi lascio con Milo versione superstar!Sotto con gli autografiiiiiiiiiiiiii hahahahahaha

La torta al cocco di cisco4

2010-11-03T01:31:00.000-07:00

L'altro giorno il buon cisco4 mi ha mandato la ricetta della sua torta al cocco.
L'indomani,visto che arrivava Chiary,l'ho fatta per dessert......wè,bbbbbbonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Rimane morbida per giorni,anzi oserei dire che è meglio ripetto a quando è appena fatta
Buonissima davvero e ringrazio cisco per avermela passata
Dopo aver chiesto a lui,la pubblico con relativa foto
Teglia rotonda 23 cm:
200gr. zucchero di canna ( originale 260gr.)
125gr. Burro (originale 170gr.)
2 uova intere
100gr. cocco rapè
280gr. latte
280gr. farina lievitante
Miscelare in planetaria il burro ammorbidito(tipo pomata) con zucchero di canna poi aggiungere 2uova poco alla volta, quando si sono amalgamate , mettere in planetaria il cocco e la farina per finire il latte.
La ricetta dice 1 ora a 180 gradi ma sia io che cisco abbiamo visto che già dopo 40-45 min è pronta

La mia guru zuccherosa

2010-11-02T07:06:00.000-07:00

Settimana scorsa,complice di un incontro tra dolcine componenti del sito dolcidichiara,ho avuto l'onore di avere con me Chiara,la mia guru zuccherosa.
Guru perchè senza di lei,le mie torte credo,non sarebbero mai esistite
Devo a lei e al suo forum la scoperta della pdz,devo a lei e al suo forum tutto ciò che sono riuscita ad imparare e a realizzare in questi 2 anni.
Devo a lei anche questo blog,in un certo senso,perchè senza le torte che son riuscita a fare leggendo e rileggendo tutto il suo forum,forse,non sarei mai riuscita a realizzarlo
Grazie Chiary,sei una grande amica....quando vuoi,casa mia è sempre aperta

Ti voglio beneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Eccoci qui

Winnie pooh e pimpi friends

2010-10-30T02:36:00.000-07:00

Ecco la mia ultima tortina,appena finita,con qualche difficoltà iniziale....
Tenete conto che ho lavorato sotto gli occhi vigili della capa,non vi dico che emozioneeeeeeeeeeeee
Mi sentivo come se stessi lavorando con Buddy Valastro di frobte

Cmq è un pds farcito con crema ai frutti di bosco e frutti di bosco interi...bagnata con vermouth diluito
Decorazioni in pdz

Spero vi piaccia

Winnie Pooh 3d passo passo

2010-10-26T00:33:00.001-07:00

Eterno compagno e amico di pimpi
C'è da dire che rispetto a Pimpi,wimmie mi è venuto un pò più bruttino,ma è anche vero che rispetto a pimpi è leggermente pù difficile.
Dunque,io comincio sempre dalla panza

Una bella palla tonda

Poi prepariamo le gambe

e attacchiamo i 2 pezzi

Con un pò di pdz rossa ho ritagliato un pezzo che mi servirà da maglia

e ricopro la panza

Con un salamino sottile di pdz mi creo il colletto

Mi sono appena accorta che mi manca il passaggio delle braccia...comunque ho creato 2 salamini schiacvciato leggermente e poi alla base ho messo un pezzettino di pdz rossa per creare la manichetta della maglia,poi ho attaccato al corpo.
E indine la testa...pallina leggermente schiacciata ai lati,con il manico di un pennellino ho aggrottato la fronte.
Ho attaccato un pezzetto di pasta per il muso e poi un triangolino nero per il naso
Anche qui con uno stuzzicadente traccio occhi e bocca e poi attacco le orecchie fatte con 2 palline schiacciate

Eccolo qui,non è perfetto però sono molto soddisfatta ugualmente...non credevo che ci sarei riuscita a farlo così,me l'ero immaginato più sgorbio!

Pimpi 3d passo passo

2010-10-26T00:21:00.000-07:00

Quasi quasi ci sto prendend gusto con i personaggi 3d ahahaha
Sotto sotto mi piace,non credevo.....
Allora:oggi è la volta di Pimpi.
Vediamo un pò come farlo...

Dunque ho iniziato dal corpo allungando una pallina di pdz rosa scuro

Poi con un coltellino ho tracciate tante linee verticali per tutto il corpo

Poi con un pennellino intinto nel rosa,ripasso le strisce

Mi preparo le gambine...

Attacco il corpo ...

E poi passo alle braccia

Infine la testa:anche qui faccio una palla leggermente allungata e schiacciata,con il rosa più chiaro

con uno stuzzicadente traccio occhi,bocca e sopracciglia

con la pasta fucsia creo le orecchio e il nasino

Poi li ho ripassati col colorante nero,anche se forse lasciati normali non sarebbero stati male,e attacco la testa al corpo.
Ed eccolo pronto

Kitty cake

2010-10-19T08:09:00.000-07:00

Ed eccola qui,la mia prima kitty 3d sulla torta
E' una fetta al latte con nutella...decorazioni in panna e pdz

Hallo kitty ballerina 3D

2010-10-18T13:34:00.000-07:00

evvabbè...prima o poi dovevo sperimentare
Domani mi toccherà fare una torta con kitty ballerina e mi è stata chiesta in 3d
Ora,non sono scultrice nè un'artista,per cui abbiate pietà di me
Ho pensato di fare un piccolo passo passo anche se ora,caricando le foto,mi sono accorta di aver tralasciato qualche passsaggio...cmq niente di importante...ve lo spiegherò "a voce"
Dunque:cominciamo a creare il corpo di kitty:ho fatto una palla leggermente ovale e l'ho allungata in alto

Poi,è il momento della testa:una pallina leggermente schiacciata e allungata ai lati

Con 2 triangolini mi creo le orecchio e le attacco alla testa,e poi aggiungo una pallina schiacciata per il nasino,che poi dipingerò di giallo

Il fiocco:mi creo 2 gocce con la pdz rosa e con il retro di un pennellino spingo un pò la parte centrale fino ad avere 2 cuoricini.
Poi ci metto la pallina centrale per creare il fiocco,che attaccherò poi alla testa con un goccino d'acqua

Poi,stendo un pezzo di pdz rosa,per ricavare il pezzo superiore del tutù
Poggio sopra il pezzo del corpo e ritaglio 2 pezzi uguali,da cui poi tolgo la parte superiore a mò di canotta

Con l'apposito attrezzino preparo il tutù

Dalla pdz rosa mi ricavo dei cerchi che taglio e assottiglio col mio attrezzo speciale.

Attacco al corpo con un goccino d'acqua

Qui non ho fatto le foto,ma i pezzi di alluminio servono per tenere alzate le balze che verranno messe dopo.
Infatti andremo a fare ,in questo caso,un altro giro di pdz per il tutù,per avere 2 balze.

Ho preparato le braccine e le gambine

Li attacco al corpo con un goccino d'acqua,e dipingo i particolari al faccino:occhi,naso e baffetti
Attacco la testa al corpo con uno stuzzicadenti,quanche piccola rifinitura,qualche glitter ed eccola qui: